Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Μάρτιος, 2010

Crumble

Εικόνα
Είπαμε να σας αφήσουμε πριν φύγουμε για τις διακοπές μας, μια γλυκιά συνταγή που πρωτοδοκιμάσαμε να φτιάξουμε πέρυσι το καλοκαίρι και μας κέρδισε αμέσως! Crumble με φρούτα...από το βιβλίο του Jamie Oliver, "The Naked Chef"!
Θα χρειαστούμε για τη ζύμη:
225 γραμμάρια αλεύρι115 γραμμάρια βούτυρο90 γραμμάρια ζάχαρημια πρέζα αλάτιΓια τη γέμιση:
450 γραμμάρια φρέσκα φρούτα πλυμένα και ψιλοκομμένα3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρηΑνακατεύετε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μίξερ, ή αν δεν έχετε, όπως εμείς στις Σπέτσες, τότε λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το σιγά σιγά στο αλεύρι και τη ζάχαρη ανακατεύοντας με τα χεράκια σας, μέχρι να γίνουν σβώλοι ζύμης μετρίου μεγέθους. Βάλτε τα φρούτα σε ένα ταψί, πασπαλίστε με τη ζάχαρη, προσθέστε τη ζύμη και αφήστε το να ψηθεί για μισή ωρίτσα στους 200 βαθμούς! Και έχετε ένα πολύ ωραίο γλυκάκι…
We are departing for Easter vacations, and we are leaving behind a sweet recipe! Fruit Crumble from Jamie Oliver's book "The Naked Chef"!
We …

...την Τρίτη δεν αντέχω...

Ώρα για σούπερ ασυνάρτητο παραλήρημα χωρίς καμία μα καμία σημασία, whatsoever!

Σας έχει τύχει να δώσετε το στυλό σας σε κάποιον να σημειώσει κάτι και να σας το πάρει; Σίγουρα σας έχει τύχει! Πόσο εκνευρίζομαι όταν συμβαίνει! Μου τη δίνει...Δηλαδή τι, μόλις δουν στυλό, εμφανίζεται το διαβολάκι στον ώμο και λέει "σούφρωσ' το, σούφρωσ' το!!";
Το άλλο που με εκνευρίζει, όταν το παίζουν σε αεροπλάνα, τρένα κλπ super busy! Χαρακτηριστικά, όταν γύρναγα από Ιταλία, στον αεροπλάνο ήταν ένας νεαρός, ο οποίος είχε ανοίξει το laptop και κοίταγε και καλά μια παρουσίαση...Τα slides πήγαιναν πάνω κάτω με την ταχύτητα του Speedy Gonzales!! Σιγά ρε φίλε! Χαλάρωσε λίγο...
Ο παπα-Άνθιμος, γιατί έκανε αγωγή στο Ράδιο Αρβύλα; (Ναι, τώρα το θυμήθηκα...) Ας του πεί κάποιος ότι όταν βγαίνει και λέει άπειρες πα...ιές, κάποιος θα τον κοροϊδέψει-σατιρίσει-εκνευρίσει! Ας μείνει στα θρησκευτικά του, κι ας μας αφήσει ησύχους!! Μπαααααα.....
Επιτέλους το σύστημά μου άρχισε να δίνει ωραία αποτελέσμ…

Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης

Εικόνα
Την περασμένη εβδομάδα, για να γιορτάσουμε την επιστροφή της τρελοτουρίστριας από τα ξένα και τον ερχομό της άνοιξης (όχι πως θέλαμε και αφορμή δηλαδή, σε δουλειά να βρισκόμαστε) είπαμε να βγούμε για φαγητό, τη μέρα που βγήκε το περίφημο DVD αλλά ανακοινώθηκαν και τα μέτρα. Έτσι για να είμαστε σε κλίμα λιτότητας!
Πήγαμε στην Κηφισιά, στο "Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης", με executive chef τη Νένα Ισμυρνόγλου. Είχαμε διαβάσει αρκετά καλά λόγια για το μαγαζί και είπαμε πως αξίζει να δώσουμε και κάτι παραπάνω. Και άξιζε...αν και δεν είχε τη γαλοπούλα στιφάδο με τάρτα κρεμμύδι και παγωτό δεντρολίβανο που ονειρευόταν ο τρελοτουρίστας, καθότι τις καθημερινές δεν τη φτιάχνουν, όπως μας εξήγησε ο ευγενέστατος μετρ.

Δοκιμάσαμε μια σαλάτα με ρόκα, αχλάδι και προσούτο,
μια σπιτική τυρόπιτα φρεσκοψημένη και πεντανόστιμη και μια φάβα με κρεμμυδάκια τουρσί και τσίπς παντζαριού που ήταν το καλύτερο πιάτο της βραδιάς!
Στα κυρίως πιάτα η τρελοτουρίστρια προτίμησε το βετούλι λεμονάτο, κατσικάκι σ…

H Οδύσσεια ενός Ξεριζωμένου

Εικόνα
Ήμασταν που λέτε στο μαγευτικό Casalecchio di Reno πριν από 3 βδομάδες, Τρίτη μεσημέρι, λίγες ώρες πριν αναχωρήσω για να επιστρέψω. Χάρη στην τεχνολογία είχα ενημερωθεί πως την Τετάρτη η χώρα θα ήτο νεκρή λόγω της απεργίας αλλά δεν ανησύχησα καθότι έφτανα πριν τις δώδεκα το βράδυ στα πάτρια εδάφη και θεωρούσα πως δεν θα συναντήσω πρόβλημα. Παρενθετικά να αναφέρω πως επιλέξαμε για μετακίνση της Lufthansa και όχι την Alitalia, γιατί όσες φορές το είχαμε κάνει στο παρελθόν κάποιος είχε χάσει τουλάχιστον μία βαλίτσα.
Κι εκεί που βλέπαμε στο DVD "Amazing Race" και αναρωτιόμασταν αν θα πηγαίναμε σε ένα τέτοιο τηλεπαιχνίδι, χτυπά το τηλέφωνο και μια ευγενική φωνή με ενημέρωσε πως η πτήση ακυρώνεται καθότι η Lufthansa (όπως και άλλες ξένες εταιρίες) αποφάσισε πως δεν θέλει το αεροπλάνο της να μείνει μια μέρα καθηλωμένο στην Ελλάδα. Η μόνη λύση αν ήθελα να φτάσω Ελλάδα ήταν να κάνω την ακόλουθη διαδρομή: Μπολόνια-Φρανκφούρτη-Ρώμη-Αθήνα με Lufthansa και ΟΑ και με την πρώτη πτήση να φεύ…