Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιανουάριος, 2012

Κοτοπουλάκι!

Εικόνα
Επειδή η προηγούμενη ανάρτηση ήταν φουλ ρομαντική, λέω νας σας γειώσω λίγο με μια γρήγορη συνταγή με κοτόπουλο!
Για 4 άτομα, θα χρειαστούμε:
Μπουτάκια κοτόπουλου ξεκοκκαλισμένα (εγώ έβαλα 2 συσκευασίες) και κομμένα σε μπουκιές
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
λευκό κρασί (κατά βούληση, ανάλογα με το πόση σαλτσούλα θέλετε να έχει)
χυμός από μισό λεμόνι
ζωμός λαχανικών (αυτοί του σούπερ μάρκετ, όχι διαλυμμένος σε νερό)
αλάτι (με προσοχή), πιπέρι
κάρι, μπούκοβο, πάπρικα (κατά βούληση ανάλογα με το πόσο καυτερό το θέλετε)

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος, ρίχνουμε λίγο λάδι (να καλύψει τον πάτο) και ρίχνουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφού πάρει λίγο χρώμα, ρίχνουμε το κρασί, το λεμόνι και το ζωμό λαχανικών, το πιπέρι και τα μπαχαρικά και ελάχιστο αλάτι (ο ζωμός συνήθως έχει υπέρ-αρκετό).
Σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγάκι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για 20 με 30 λεπτά!

Σερβίρουμε με ό,τι μας αρέσει: πουρέ, ρύζι, μακαρόνια, σαλάτα!
Καλή όρεξη!

Τρελοτουρίστρια

2012!

Εικόνα
Ο χρόνος άλλαξε, νωρίς το θυμήθηκα ε; Και είναι η πρώτη χρονιά που με βρίσκει πλήρη σχεδίων και ονείρων. Περιμένω με αγωνία, ανυπομονησία και κυρίως ενθουσιασμό το καλοκαίρι (ή λίγο πριν) που η ζωή μου θα αλλάξει! Μετά από δέκα χρόνια παράλληλης ουσιαστικά πορείας με τον τρελουρίστα αποφασίσαμε πως ήρθε ο καιρός να ξυπνάμε το πρωί και να βλέπουμε ο ένας τα μάτια του άλλου! Να καθόμαστε αγκαλιά χωρίς να κοιτάμε το ρολόι γιατί ο καθένας θα πρέπει να γυρίσει σπίτι του. Να κοιμόμαστε αγκαλιά, στο ίδιο κρεβάτι κάθε βράδυ! Να πάμε σπίτι μας!

Περιμένω την καινούρια μας ζωή, και την ονειρεύομαι σαν μία βόλτα στο φεγγάρι! Σαν ένα υπέροχο ταξίδι, το καλύτερο από όσα έχουμε πάει ή θα πάμε ποτέ!

Εύχομαι τη νέα χρονιά να κάνουμε όλοι βήματα που θα μας πάνε πιο κοντά στην ευτυχία!

Τρελοτουρίστρια