Στην Ευρώπη, Ταξίδια στον 20ό αιώνα

"...Ήταν κάπου εφτακόσια αγόρια. Μπορείς να παρακαολουθήσεις με ακρίβεια την την απεγνωσμένη τους πορεία. Τα πρόβατα βόσκουν δίπλα στους κρατήρες που άφησαν οι βόμβες και στα χαρακώματα. Το αγκαθωτό σύρμα έχει χαθεί, τα πτώματα εξαφανίστηκαν, αλλά πόση φασαρία κάνουν τα καναδέζικα έλατα που φυτεύτηκαν εδώ: ακούς τα κλαδιά τους να μιλούν στον αέρα..." Αυτό το βιβλίο, αλλιώς το περίμενα και αλλιώς μου βγήκε! Περίμενα ένα κλασσικό ταξιδιωτικό αφήγημα (όταν το αγόρασα ήξερα μόνο τον τίτλο, τίποτα για το περιεχόμενο) αλλά ήταν πολλά περισσότερα! Ήταν ένα ταξίδι στο χώρο και το χρόνο, στην Ευρώπη και την ιστορία της τον αιώνα που μας πέρασε. Ο ολλανδός δημοσιογράφος και συγγραφέας Geert Mak περπατά σε ιστορικά μονοπατια και στα μονοπάτια της ιστορίας ανά την Ευρώπη και αναζητά όλα αυτά τα κοινά στοιχεία που δένουν της χώρες της... Αν σας αρέσει η ταξιδιωτική λογοτεχνία αλλά και η ιστορία, δε μπορεί να μης σας αρέσει αυτό το βιβλίο! Το προτείνω ανεπιφύλακτα... The book "In Europe, Travels Through the Twentieth Century", written by the dutch journalist and writer Geert Mak, was nothing like what I expected! It was much better! It was a travel in place and time, in the paths of Europe's history, in the search of the bonds between the coutries and the people of Europe! I totally recommend it!! Καλό Σαββατοκύριακο!! Have a nice weekend!! Τρελοτουρίστρια

die berliner Mauer

48 χρόνια πριν, στη διαιρεμένη σε ζώνες επιρροής Γερμανία, στις 15 Ιουνίου του 1961 ο γραμματέας του SED (Sozialistische Einheitspartei Deutschlands) Walter Ulbricht δήλωνε ότι "κανείς δεν έχει την πρόθεση να ανεγείρει τείχος" ("Niemand hat die Absicht, eine Mauer zu errichten!" ). Αυτή η δήλωση βέβαια δεν εμπόδισε την κυβέρνηση της Ανατολικής Γερμανίας σε συμφωνία με τον Nikita Khrushchev, τότε πρόεδρο της ΕΣΣΔ, να ξεκινήσει στις 13 Αυγούστου του ίδιου έτους την οικοδόμηση του τείχους, αρχικά καταστρέφοντας δρόμους που οδηγούσαν στο δυτικό τμήμα της χώρας και στη συνέχεια υψώνοντας συρματοπλέγματα σε μήκος 156 χιλιομέτρων (τα 43 από αυτά στο Βερολίνο) και ήδη από τις 15 του μήνα άρχισαν να μπαίνουν τα πρώτα τσιμεντένια τμήματα...Μπροστά στο τείχος, που γινόταν σιγά σιγά ψηλότερο και πιο αδιαπέραστο στέκονταν οπλισμένοι στρατιώτες με εντολή να σκοτώσουν όσους προσπαθούσαν να περάσουν χωρίς άδεια στην άλλη πλευρά...5000 απόπειρες "απόδρασης" με διάφορους τρόπους (πηδώντας συρματοπλέγματα, σκάβοντας τούνελ, με αυτοκίνητα, μικρά αεροπλάνα και αερόστατα ) στέφτηκαν με επιτυχία αλλά τουλάχιστον 136 άνθρωποι πέθαναν προσπαθώντας... Σήμερα οι Γερμανοί γιορτάζουν τα 20 χρόνια από την πτώση του τείχους του Βερολίνου και κάλεσαν στη γιορτή τους κι άλλες χώρες με εσωτερικές συνοριακές γραμμές (εκδήλωση Mauerreise), όπως η Κύπρος, η Υεμένη, το Μεξικό, η Κορέα, η Κίνα, το Ισραήλ και η Παλεστίνη, να γκρεμίσουν και τα δικά τους "τείχη"... Ας ελπίσουμε... Today, Germany celebrates the fall of the wall that was dividing the country and the people in two...A wall that appeared in August 1961, to keep the Eastern Germans away from the west. The wall that cost the life to at least 136 people that tried to "escape". Germany celebrates, and asks the world to participate! Especially those countries that are still divided, they are being asked to break down their walls: Cyprus, Yemen, Mexico, Korea, China, Israel and Palestine... We can only hope... Τρελοτουρίστρια

Ριζότο Σπανάκι

Το γεύμα της 28ης Οκτωβρίου εφέτος ήταν όχι τόσο ελληνικό! Ήταν πιο πολύ ιταλικό, εμπνευσμένο από μια συνταγή ενός εγγλέζικου βιβλίου, του "Cook with Jamie". Ριζότο με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί... Ξυπνήσαμε πρωί πρωί λοιπόν και βάλαμε την κατσαρόλα στη φωτιά για να ετοιμαστεί ο ζωμός λαχανικών. Πράσα, φινόκιο, καρότα, κρεμμύδια, φρέσκο θυμάρι και δεντρολίβανο, μια καυτερή πιπερίτσα και λίγο λάδι και τα αφήσαμε να βράζουν για κανά δίωρο! Βέβαια, το ζωμό μπορείτε να τον έχετε φτιάξει άλλη μέρα ή να έχετε φυλαγμένο στην κατάψυξη, οπότε δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε τόσο νωρίτερα. Απλά να το βάλετε να ζεσταθεί λίγο πριν αρχίσετε την προετοιμασία για το ριζότο. Αφού ήπιαμε τον καφέ μας και ο ζωμός σιγόβραζε ήδη για 2 ώρες, ξεκίνησαμε την προετοιμασία. 200 γραμμάρια σπανακιού στο τηγάνι με λίγο βούτυρο και φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο για 5 λεπτά και μετά στο μπλέντερ ώστε να λιώσουν. Σουρώνουμε το ζωμό και τον αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά πλάι στο τηγάνι που θα ετοιμάσουμε το ριζότο... Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά 2 κρεμμύδια και 4 μίσχους σέλινου μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να πάρουν χρώμα. Τα σβήνουμε με 250 ml λευκό κρασί και προσθέτουμε 500 γραμμάρια ρύζι! Μόλις εξατμιστεί όλο το κρασί αρχίζει η υπομονετική διαδικασία της "ωρίμανσης" του ριζότο. Προσθέτουμε μια κουτάλα από το ζωμό λαχανικών και μόλις τον απορροφήσει το ρύζι, προσθέτουμε άλλη μια και αυτό συνεχίζεται μέχρι να βράσει το ρύζι, ανακατεύοντας συνεχώς ωστε να μην κολλήσει... Όταν έρθει εκείνη η ώρα, προσθέτουμε το σπανάκι, λίγο χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα και 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο κατσικίσιο τυρί. Το αφήνουμε για λίγο και το σερβίρουμε όσο ειναι ζεστό με τριμμένο κατσικίσιο τυρί από πάνω! Spinach Risotto with Goat Cheese. First step preparing the vegetable stock (with carrots, leeks, fennel, onions, thyme, rosemary, chili and olive oil), boiling for 2 hours. Then preparing the spinach by heating it in a saucepan with butter and garlic. Third step, risotto preparation. Cook gently 2 onions and 4 celery sticks in a pan, then add the wine, the rice and slowly cook by adding a ladle of vegetable stock when it's necessary. When it's cooked, we add the spinach, 2 handfuls of grated parmesan and 100 gr goat cheese crumbled. JM, Bon Appetit! Καλή μας όρεξη! CrazyTourist1 Υ.Γ. Θυμάστε την "Ολλανδική Εβδομάδα"? Πάνε 2 χρόνια από τότε! Και η Νατάσσα με τα ταξίδια της μας πέταξε το μπαλάκι.. Δεν ξανακάνουμε ένα αφιέρωμα, αυτή τη φορά να κάνουμε μια Εβδομάδα Εβδομάδα με Οινο-Ταξιδιωτικές Περιπέτειες, εκείνη στη Βουργουνδία, εμείς στην Αλσατία; Λέμε να οργανωθούμε ώστε σε κανά 2 βδομάδες να το πραγματοποιήσουμε. Όσοι θέλετε να συμμετάσχετε είστε ευπρόσδεκτοι! Μόνη προυπόθεση να έχετε φωτογραφικό υλικό από κάποια περιοχής με αμπελώνες, όχι μόνο στη Γαλλία...

Teriyaki και Ginger

Είναι γνωστό ότι μ'αρέσει να μαγειρεύω και ιδίως όταν ένα πιάτο αρέσει στο κοριτσάκι μου το φτιάχνουμε αρκετά! Στην τελευταία μας εξόρμηση στο νησί μας, είχα εντοπίσει, στο Gourmet του Οκτωβρίου, και εκτελέσει μια συνταγή για καραμελωμένες πατάτες και αφού της άρεσε είπαμε να την επαναλάβουμε και εν Αθήναις. Είπαμε όμως και το συνοδευτικό να έχει και αυτό κάτι το ασιατικό ώστε να γίνει πλήρες το γεύμα. Βρήκα λοιπόν και μια εύκολη συνταγή για κοτόπουλο Teriyaki (στο Asian - One Step at a Time) και να τα αποτελέσματα... Τα υλικά ήταν τα εξής: α. Καραμελωμένες Πατάτες 1 κιλό πατάτες 4 κουτ. της σούπας σάλτσα σόγιας 4 κουτ. της σούπας ξύδι ρυζιού 2 κουτ. της σούπας τζίντζερ σε λεπτές φέτες 4 κουτ. της σούπας μαύρη ζάχαρη Τσίλι σε σκόνη (αν και στο πρωτότυπο είχε πιπέρι σετσουάν, δυστυχώς δεν βρήκαμε) β. Κοτόπουλο Teriyaki 12 μπουτάκια κοτόπουλο 150 ml σάλτσα σόγιας 150 ml mirin 150 ml sake 3 κουτ. του τσαγιού ζάχαρη άχνη Η διαδικασία απλή και παράλληλη... Χοντροκόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν ενώ την ίδια ώρα σιγοψήνουμε τα μπουτάκια στο γουόκ. Μόλις οι πατάτες μαλακώσουν τις στραγγίζουμε, και στο τηγάνι που βάζουμε στο ίδιο μάτι σωτάρουμε το ψιλοκομμένο τζίντζερ σε 2 κουταλιές λάδι. (Η συνταγή ελεγε σησαμέλαιο αλλά επειδή δεν μας ενθουσιάζει η έντονή του γεύση προτιμήσαμε κάτι πιο σύνηθες) Μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα το τζίντζερ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά και τη ζάχαρη, τα αφήνουμε για ένα λεπτό και πετάμε μέσα και τις πατάτες. Ανακατεύουμε για λίγο και είναι έτοιμες! Την ίδια ώρα το κοτόπουλο πρέπει να έχει ψηθεί, οπότε το βγάζουμε από το γουόκ, στο οποίο θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας. Χωρις να πετάξουμε το ζουμί που έχει αφήσει το κοτόπουλο προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν και να αποκτήσει η σάλτσα μια παχύρευστη μορφή... Τότε προσθέτουμε το κοτόπουλο και πάλι και το αφήνουμε να σιγοβράσει και να καραμελώσει η σάλτσα γύρω του! Ζεστό ήταν υπέροχο αλλά και την επόμενη μέρα σε ταπεράκι μια χαρά ήταν! Καλό ΣΚ CrazyTourist1 Υ.Γ.1. Σήμερα είχε μεσημεριανό γεύμα στο Αλάτσι, και μέσα στη βδομάδα έχει ριζότο με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί! Να αναμένετε και έτερες γαστρονομικές αναρτήσεις! Υ.Γ.2. Φανούρη μας έφτιαξες το βράδυ! Μαγεία σήμερα!

Οι λεύκες ασάλευτες

Μιας και δεν έχω ιδιαίτερη έμπνευση για ανάρτηση κι επειδή ο τρελοτουρίστας δεν ξεκουνιέται να γράψει κάτι, σκέφτηκα να σχολιάσω άλλο ένα βιβλίο...Άλλωστε πέρασε πολύς καιρός από το προηγούμενο...

"... επειδή όμως
μια σαύρα την κοίταζε απωθητικά, έκλεισε αμέσως τη βρύση. Καταδιωκόμενες, αυτή και η μητέρα της, από τα μπουζούκια' άκουγε το αποκριάτικο πλύθος, δεξιά κι αριστερά τους θάλασσες μολυβένιες. Ακολουθώντας τη μητέρα της ανέβαινε, ώσπου αντίκρισε σε μια πράσινη από μαλαχίτη αίθουσα τον πυργοδεσπότη ανάστατο με ολομέταξα λευκά και την πυργοδέσποινα κλαμένη να του φέγγει..."
"...Πολλά δε σκαμπάζει η κυρία Ελένη, λίγα τα γράμματά της, παρότι για την εποχή της αρκετά, τι δηλαδή, του πανεπιστημίου έπρεπε να είναι; Πολλά λοιπόν ας μη σκαμπάζει απ' αυτά τα σπουδαία της θυγατέρας της, στα άλλα όμως της ζωής, σ' αυτά που αντέχουν και δεν αλλάζουν, παρά μόνο εάν έπεφτε ο ουρανός και μας πλάκωνε, η κυρία Ελένη είναι αϊτός και αρπάζει, κόβει το μάτι της...."

Το μυθιστόρημα "Οι λεύκες ασάλευτες", της Μάρως Δούκα, εκδόθηκε πρώτη φορά το 1987 από τις εκδόσεις Κέδρος, και επανεκδόθηκε το 2008 από τις εκδόσεις Πατάκη.
Κεντρικός ήρωας του βιβλίου, η φιλόλογος Ασπασία Μαυράκη, κινείται ανάμεσα στο παρόν και το παρελθόν, ανάμεσα σε πραγματικές και φαντασιακές καταστάσεις, όπου ο τόπος και ο χρόνος είναι ακαθόριστοι.
Μπέρδεμα ε; Μπέρδεμα! Έτσι τα κατάλαβα, ή δεν τα κατάλαβα, έτσι σας τα λέω! Και για να είμαι απολύτως ξεκάθαρη, αυτό το βιβλίο δε σας το προτείνω... Δε μου άρεσε ΚΑΘΟΛΟΥ!! Καθόλου όμως...Θέλετε γιατί δεν το κατάλαβα (δε θα διαφωνήσω), θέλετε γιατί απλώς δεν είναι του γούστου μου (ούτε με αυτό θα διαφωνήσω), μέχρι να το τελειώσω δεινοπάθησα...Γιατί έχω και αυτή την πετριά, δε μπορώ να αφήσω βιβλίο αδιάβαστο! Απαξ και το άρχισα, πρέπει να το τελειώσω...

Καλό βροχερό, φθινοπωρινό και χουχουλιάρικο απόγευμα!
Φιλιά

Τρελοτουρίστρια

Απόδραση!

Η πρώτη απόδραση της σεζόν είναι γεγονός!! Φεύγουμε για Σπέτσες!
Αφήνουμε πίσω τη δουλειά (τίποτα δε θα πάρουμε μαζί...πρωτοφανές!! Για τον τρελοτουρίστα λέω, εγώ ποτέ δεν παίρνω!) και πάμε για βουτιές και ψάρεμα!!!

Γεια σας!!!!

Τρελοτουρίστρια

Ενός κακού...

Μύρια έπονται, δε λένε; Έτσι λένε! Έτσι λέω κι εγώ! Καλά, όχι και μύρια αλλά σίγουρα ένα ακόμα!
Το πρώτο "χτύπημα της μοίρας" ήρθε τη Δευτέρα! Στο γυμναστήριο! Ναι, καλά καταλάβατε, τα έφτυσα!!! Δηλαδή οι δυό μου ορθοί μηριαίοι μύες τα έφτασαν!! Οι...τετρακέφαλοι! Ακόμα πονάω αλλά τουλάχιστον η χτεσινή επίσκεψη στο γυμναστήριο βελτίωσε πολύ τα πράγματα!

Και πάνω που χάρηκα, ήρθε το δεύτερο "χτύπημα της μοίρας"!! "Κάθεσαι; Έχω νέα..." μου είπε ο πατέρας μου. "Κάθομαι" του λέω...Και τότε το ξεφούρνισε! "Είσαι αναπληρωματικό μέλος της εφορευτικής επιτροπής, 6 το πρωί πρέπει να είσαι εκεί!". Οπότε μέχρι τη Δευτέρα εκεί θα είμαι! Πάει η Κυριακή μου! Το δωμάτιό μου θα συνεχίσει να είναι αχούρι και δε θα φτιάξω και το κέικ που λιγουρεύομαι εδώ και μέρες, και θα μου σπάσουν τα νεύρα!
Ουφ...Πάω να κάνω καμιά δουλειά...Ελπίζω να μην βάλω κανένα update με τρίτη γκαντεμιά! Δε θα το αντέξω!

Φιλιά
Τρελοτουρίστρια