Il Trovatore

Ένα ευχάριστο διάλειμμα στη βόλτα μας στην Πάρμα ήταν το γεύμα στο εστιατόριο "Il Trovatore". Άλλωστε η πόλη φημίζεται για την κουζίνα της, τα τυριά και τα αλλαντικά της. Το όνομά του το έχει πάρει προφανώς από την ομώνυμη όπερα του Verdi, ο οποίος κατάγεται από ένα χωριό στην επαρχία της Parma, το Le Roncole. A useful break in our walk in the city of Parma was the lunch at the restaurant "Il Trovatore". Besides, the city is famous for its culinary tradition. The restaurant took its name from the famous opera of Giuseppe Verdi, who was born in La Roncole, a small village in the province of Parma. Ξεκινήσαμε το γεύμα με μια σούπα ημέρας και μια τάρτα με πανσέτα και κρεμμύδια για να μας ανοίξει η όρεξη, και στη συνέχεια ακολουθήσαμε διαφορετικούς δρόμους. Η τρελοτουρίστρια δεν πείναγε πολύ οπότε αποφάσισε να δοκιμάσει ένα ριζότο με κολοκύθα και πανσέτα και ένα πιάτο με άπειρα τοπικά τυριά με μέλι και σπιτικές μαρμελάδες. Αντίθετα, ο τρελοτουρίστας προτίμησε τορτελίνια με φρεσκα μυρωδικά και παρμεζάνα και ένα φιλέτο μοσχαρίσιο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μπαλσάμικο. We started our lunch with a soup of the day and a tart with pancetta and onions. The first course included tortelli filled with herbs, butter and parmesan and risotto with squash and pancetta. Our second course consisted of beef fillet with onions and balsamic vinegar and a plate of local cheeses with honey and home made chutneys. Για επιδόρπιο, δοκιμάσαμε ένα σορμπέ μανταρίνι και ένα σεμιφρέντο αμύγδαλο με σως σοκολάτας. Και φυσικά, αφου ήμασταν σε ιταλικό εστιατόριο δεν μπορούσε να μην τελειώσει το γεύμα με ένα εσπρεσάκι. Όλα τα λεφτά η παρτιτούρα στο ποτήρι και η σοκολάτα με κουταλάκι που συνόδευε τον καφέ. Ο λογαριασμός έγραψε 95€ μαζί με 2 ποτήρια λευκό κρασί. Αν βρεθείτε λοιπόν στην Πάρμα, το συνιστούμε ανεπιφύλακτα! The desert that ended our lunch was tangerine sorbet and amaretto semifredo with chocolate sauce. And since we were in an Italian restaurant we finished our lunch with a small espresso. The total amount paid were 95€ including two glasses of wine. We definitely suggest you try it if you ever go to Parma.