Ένα Μεθυσμένο Σαββατοκύριακο…

Μετά από μια κουραστική βδομάδα, είπα να ακολουθήσω τη συμβουλή της τρελοτουρίστριας μου και να μη δουλέψω καθόλου ή σχεδόν καθόλου το ΣΚ. Μετά από μια βόλτα στον κήπο το πρωινό του Σαββάτου, ανακάλυψα πως η ροδιά είχε γεμίσει με κόκκινους καρπούς και είπα να αξιοποιήσω τις συνταγές της Κικής και της Έλενας και για να μην παραπονεθεί καμία από της δυο έκανα 2 γυάλες με λικέρ. Σε κανά μήνα που θα ετοιμαστούν και θα τα δοκιμάσουμε θα σας πω και το ποια θα προτιμήσω για την επόμενη χρονιά.

Αλλά, δεν έφτανε μόνο αυτό…Αφού λέρωσα την κουζίνα με ζάχαρη και κόκκινα ζουμιά, αποφάσισα να την κάνω να κολλάει κιόλας! Οπότε έβαλα μπροστά και το λικέρ μαστίχας της Κικής. Τώρα όλες οι γυάλες κάθονται αναπαυτικά και εμείς περιμένουμε να ωριμάσουν παίζοντας με τις τάπες των βαρελιών…

Για να μην τα πιούμε όμως ξεροσφύρι, έφτιαξα και μια μουστόπιτα! Τη συνταγή την εντοπίσαμε στο δίκτυο, αλλά την απλοποιήσαμε ελαφρώς γιατί δεν μας πολυαρέσουν οι ξηροί καρποί στα κέικ και ιδού:

1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
1 κουταλιά του γλυκού σόδα
½ κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο
Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
2-3 λίτρα μούστο
5 ξυλάκια κανέλλα

Βήμα 1^ο. Φτιάχνουμε πετιμέζι βράζοντας το μούστο (ακολουθώντας τις οδηγίες της Ελένης) και προς το τέλος προσθέτουμε και την κανέλλα να πάρε γεύση.
Βήμα 2^ο. Σε λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά, μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφο μείγμα.
Βήμα 3^ο. Το βάζουμε σε λαδωμένο χαμηλό ταψί το οποίο έχουμε πασπαλίσει με λίγη μαύρη ζάχαρη και το ψήνουμε για 1 ώρα στους 170^οC.

Καλή αποτοξίνωση από τη δουλεία ήταν αλλά σιγά σιγά πρέπει να ξαναμπούμε σε ρυθμούς, όποτε φάτε ένα κομματάκι πίτα, βάλτε και ένα ποτηράκι από τα έτοιμα λικέρ και παμε για ύπνο!

CrazyTourist1

Υ.Γ.1. Κική η συνταγή για τα μεθυσμένα τρουφάκια θα αργήσει λίγο ακόμα…
Υ.Γ.2. Σοφία, θα το ξανασηκώσουμε; Αν και οι Νοτιοαφρικάνοι (αν κερδίσουν σήμερα) μας είχαν ελαφρώς ισοπεδώσει στους ομίλους…
Υ.Γ.3. Αγριοκερασοζουζούνα, τελικά έδεσε η μελιτζάνα, οπότε στις στέλνω και περιμένουμε μουσακά…