Ψωμάκι!!
Ποιος είπε ότι το σπιτικό ψωμί είναι δύσκολο; Μύθος!! Η συνταγή που ακολούθησα (μπορεί να χωριστεί σε τρία στάδια) είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη, άλλωστε την προτείνει ο Jamie Oliver !! Για ένα κιλό ψωμί χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι (εγώ χρησιμοποίησα ολικής αλέσεως αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι θέλετε) 20 γραμμάρια ξηρή μαγιά 30 γραμμάρια ζάχαρη 30 γραμμάρια αλάτι νερό (όσο πάρει) Στάδιο 1: Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και κάνουμε ένα άνοιγμα στη μέσα όπου προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά αφού την έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό. Ανακατεύουμε σιγά σιγά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας νερό. Μη ρίξετε πολύ νερό, το ζυμάρι δεν πρέπει να είναι υγρό στο τέλος. Αφήνουμε το ζυμάρι για 50 λεπτά περίπου (μέχρι να διπλασιαστεί σχεδόν ο όγκος του) σκεπασμένο με μια πετσέτα σε ζεστό χώρο. Στάδιο 2: Στη συνέχεια ζυμώνουμε ακόμα λίγο και αφήνουμε το ζυμάρι άλλα 50 λεπτά περίπου να ξεκουραστεί και να αφρατέψει αφού του έχουμε δώσει το σχήμα που θέλουμε. Στάδιο 3: Βάζο...
