Μια μακαρονάδα στα γρήγορα!!
Πόσες φορές σας έχει τύχει να έχετε περίσσευμα ενός φαγητού στο ψυγείο, να τρώτε συνέχεια και να μην τελειώνει με τίποτα; Εμένα μου συμβαίνει πολύ συχνά και βαριέμαι τρελά να τρώω το ίδιο πράγμα 6, 7, 8 φορές!!! Αυτή τη φορά το περίσσευμα ήταν μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο από την Κυριακή και μακαρόνια από προχτές! Εφτιαξα λοιπόν μια μακαρονάδα συνδυασμό και τα ξεφορτώθηκα και τα δύο! Τα "υλικά" μου ήταν: μακαρόνια ψυγείου κοτόπουλο ψυγείου πιπεριά κέρατο ψημένη ρακή Αμοργού (υλικό bonus!) Καθάρισα το κοτόπουλο από το κόκκαλο και το έκοψα κομματάκια το άφησα λίγο να ζεσταθεί και έκοψα την πιπεριά σε ροδέλες. Σε ένα τηγανάκι έριξα ελάχιστο λάδι (το κοτόπουλο είχε μπόλικο) και τσιγάρισα ελάχιστα την πιπεριά, ίσα να μαλακώσει. Πρόσθεσα το κοτόπουλο, ανακάτεψα και έσβησα με τη ρακή. Το άφησα να πάρει μια βράση, έριξα στο τηγάνι τα μακαρόνια να ζεσταθούν και το καταβρόχθισα!! Υπέροχο, καθόλου βαρετό και η ρακή του έδωσε πολύ ωραία γεύση!! Καλή όρεξη! Τρελοτουρίστρια