Crumble

Είπαμε να σας αφήσουμε πριν φύγουμε για τις διακοπές μας, μια γλυκιά συνταγή που πρωτοδοκιμάσαμε να φτιάξουμε πέρυσι το καλοκαίρι και μας κέρδισε αμέσως! Crumble με φρούτα...από το βιβλίο του Jamie Oliver, "The Naked Chef"! Θα χρειαστούμε για τη ζύμη: 225 γραμμάρια αλεύρι 115 γραμμάρια βούτυρο 90 γραμμάρια ζάχαρη μια πρέζα αλάτι Για τη γέμιση: 450 γραμμάρια φρέσκα φρούτα πλυμένα και ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη Ανακατεύετε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μίξερ, ή αν δεν έχετε, όπως εμείς στις Σπέτσες, τότε λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το σιγά σιγά στο αλεύρι και τη ζάχαρη ανακατεύοντας με τα χεράκια σας, μέχρι να γίνουν σβώλοι ζύμης μετρίου μεγέθους. Βάλτε τα φρούτα σε ένα ταψί, πασπαλίστε με τη ζάχαρη, προσθέστε τη ζύμη και αφήστε το να ψηθεί για μισή ωρίτσα στους 200 βαθμούς! Και έχετε ένα πολύ ωραίο γλυκάκι… We are departing for Easter vacations, and we are leaving behind a sweet recipe! Fruit Crumble from Jamie Oliver's book "The Naked Chef"! We will need for the crumble: 225 gr. flour 115 gr. butter 90 gr. sugar a pinch of salt For the filling: 450 gr. fresh fruit washed and chopped 3 tablespoons brown sugar Mix all the ingredients in a processor until it resembles fine breadcrumbs. Put the fruit in dish, sprinkle with the sugar and spread the crumble mix over the fruit. Shake and bake for half an hour at about 200oC. Enjoy! Καλές διακοπές και καλή ξεκούραση! CrazyTourists